百万石うどん角屋の こだわり
素材へのこだわり
角屋では、お客様に『最高に美味しい』と言っていただけるよう、国産の新鮮なお肉と旬の野菜を厳選して使用しています。
素材本来の味を大切に、丁寧に調理された心のこもった料理を提供いたします。
口にした瞬間に広がる贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。

出汁へのこだわり
角屋のうどん出汁は、毎日丁寧に取りたての新鮮な味わい。
4種類のカツオと利尻昆布をブレンドし、水からじっくりと沸騰させて旨みを引き出しています。
秘伝のかえしと合わせた自慢の出汁は、関西風の甘めの味付けで、優しい甘みと深い旨みが特徴。
一口で広がる出汁の香りと味わいをぜひお楽しみください。

できたてへのこだわり
角屋ではお料理の作り置きは一切しておりません。
ご注文いただいてから調理をし、お客様にできたてのお料理を提供しております。
あつあつでさくさくの天ぷらや、ジューシーなカツなど、できたてならではの美味しい味をお楽しみください。
